Wiski stakanlaryny paýlaşmak

Wiskiniň özi dürli çylşyrymly tagamlara eýedir we professional ussatlygy talap edýär Tagam stakanyes. Dürli äýnekler dürli stilleri we hakykatlary düşündirip bilýär, bu bolsa adamlara alkogolyň dürli yslaryny we tagamlaryny has takyk duýmaga mümkinçilik berýär. Şeýle hem, bazarda Quaich, Tunbler we Smell Glass ýaly wiski äýnekleriniň köp dürli görnüşleri bar.

XVI asyrdan bäri Şotlandiýada wiskiniň başlangyç görnüşi bar we myhmansöýer şotlandlar öz üstünliklerini paýlaşmaga höweslidirler. Myhmanlary garşylanda we ugradanda, olar tost aýdyp, Wiski stakany, we kem-kemden berkidilen tost gap gadymy Gael dilinde "käse" diýmegi aňladýan quaich diýlip atlandyryldy.

Çanak şekilli gap myhmansöýerligi alamatlandyrýan wiskiniň meşhurlygy, dürli synplary we maliýeni aňlatmak üçin dürli metallar bilen bezelenligi, akýüreklilik we dostluk üçin kwarklar bilen bir stakan wiski paýlaşylmagy we hatda uruş döwründe ýaranlyklaryň beýany (içgi içýän wagtyňyz iki gulagyňyzy tutup, ýarag alyp bilmeýänligi) bilen has köp mazmuna eýe boldy.

Häzirki wagtda kwarklar indi diňe gap däl we adamlar olary içmek üçin ulanmaýarlar. Şeýle-de bolsa, olaryň baý simwoliki ähmiýeti olaryň keşbine has many we dabara berýär. Toýlarda täze öýlenenler ony dessur hökmünde içmek üçin ulanarlar, döwlet baştutanlary ony sowgat hökmünde çalşarlar (Maý daýza bir gezek Trampa Beýik Britaniýa sapary mahalynda kwark sowgat beripdi) we Şotlandiýa Wiski Assosiasiýasy simwol hökmünde ägirt uly metal kwarky ulanar.

Aýna ulanylyşlary kem-kemden giňden ýaýran mahaly, Awstriýanyň Riedel şerap aýnalary maşgalasy on ýyldan gowrak wagt bäri bir wagtlar bezegli oýmalary nygtaýan klassiki estetikadan daşlaşyp, ýönekeýlige we funksionallyga tarap hereket edýärdi.

Ilkinji stakanlar tutawaçsyz we tegelek aşagy bolan stakanlar diýlip atlandyrylýardy. Tegelek aşagyň şekiline gelende bolsa, munuň sebäbi tegelek aşagyň galyň bolmagy we stakana degilende, suwuklygyň dökülmeginiň we zaýalanmagynyň öňüni almak üçin stakan ýaly çalt düzelýändigi barada bir söz bar.

Şeýle-de bolsa, XIX asyryň başynda, aýna önümçiliginiň çykdajylary ep-esli azalanda, Tamble eýýäm ajaýyp saýlawa öwrüldi. Onuň göni gyralary dizaýny oňa elýeterliligi ýeňilleşdirdi we giň agzy buz bilen içmäge öwrenişen adamlar üçin has amatlydy. Wiski meşhur bolan döwürde sigaranyň we stakanyň utgaşmasy kapitalizmiň simwolyna öwrüldi.

Häzirki wagtda tekiz düýbi, göni gyralary we tutawaçy bolmadyk tegelek düýbi bolan stakany görmek seýrek duş gelýär. Bular häzirki zaman stakanlarynyň üç esasy aýratynlygy we wiski stakanlarynyň iň köp duş gelýän keşbidir. Rocks, Old Fashioned ýa-da Lowball bolsun, ýokardaky üç kriteriýa laýyk gelýän bolsa, olaryň hemmesi Tamble-yň nesilleridir.

Wiski üçin saýlamak üçin has köp kategoriýalar bolanda, wiski dadyp görmek isleýänler wiski dadyp görmeklige has köp üns berip, onuň jikme-jikliklerini "sözlemäge" başlaýarlar. Bu "sözleýän oýny" hiç haçan togtamaýar. Wiski içmekden başlap, wiski "dadyp görmeklige" çenli giňden ýaýran Tumbler indi adamlaryň isleglerini kanagatlandyryp bilmeýär. Brendi we çakyryň öz professional dadyp görmek stakanlary bolan döwründe, wiski hem öz ýöriteleşdirilen dadyp görmek stakanlaryny döretmäge mätäç boldy.

“Tumbler”-i döreden Reidel maşgalasy giňişleýin gözleg işlerini geçirip, 1994-nji ýylda “Vinum”-y öndürdi. Emma hakykatdanam professional tagam käsesine öwrülen zat “Glencairn” wiski käsesi boldy, ony Reýmond maşgalasy 2001-nji ýylda Şotlandiýanyň spirtli içgi zawodynyň bäş lideri bilen hyzmatdaşlykda özgertdi.

Dizaýn ylhamy şerri içilende ulanylýan lale şekilli aýnadan gelip çykýar. Lale güllerine meňzeş aýna agzynyň dizaýny wiski tagamyny saklap we ýygnap, köp mukdarda ýiti spirt bugunyň ýaýramagyna mümkinçilik berýär. Ol çaltlyk bilen ussat barmenleriň arasynda ykrar edildi we wiski üçin niýetlenen tagam käsesi hökmünde ornuny eýeledi.

Wiski öndürmekde, umumy Tamble we Glencairn stakanlaryndan başga-da, özboluşly stilleri bilen tanalýan başga-da köp sanly esasy klassiki stakanlar bar, olar jikme-jiklikleri has-da nygtaýar.

Vinum professional wiski dadyp görmek üçin käse bolmasa-da, ol henizem wiski söýüjileri tarapyndan çuňňur söýülýär. Açyk dizaýn hoşboý ysyň täsirini gowşatsa-da, dil bilen şerabyň arasyndaky ilkinji gatnaşyk wagtyny uzaldýar we tagama örän üns berýän adamlara has köp tejribe almaga mümkinçilik berýär.

ISO käsesi halkara tagamlary üçin standart käsedir. 155 mm beýiklikdäki käse aýaklaryndan, käseniň göwresiniň iň giň böleginde diametri 65 mm we agzynda diametri 46 mm bolan berk standart dizaýn onuň berkligini görkezýär, bu bolsa ony şerap we spirtli içgiler üçin umumy käse edýär we köp bäsleşiklerde peýda bolýar. Ajaýyp lale käsesi biraz daşaryk açylýan (käwagt hatda göni) dizaýna eýedir, ol ysy jemlemeýär, ýöne agzyň süýjüligini has aýdyň görkezýär, deňagramly ys we ýumşak spirt bilen. Şeýle hem, ol pudakda örän meşhur professional hoşboý ys käsesidir.

Iň üýtgeşik dizaýn köne tüýküriji ýaly görünýän Neat käsesidir. Gyrasynyň tegelek we ulaldylan dizaýny Glencairn käsesiniň we Riedel käsesiniň artykmaçlyklaryny birleşdirýändigi aýdylýar. Aşak bölegi spirt bugunyň çykmagy we tagamyň akyp çykmagy üçin giň bolmak üçin niýetlenendir. Agzy ýapmak ysy gaýtadan ýygnap biler we agzy gaýtadan açmak, içine girende spirtiň paýlanmagy we tagama täsir edýän spirtiň aşa köp konsentrasiýasynyň öňüni almak üçin niýetlenendir.

Ilki başda tagam faktorlaryny toplamak bilen birlikde mümkin boldugyça köp spirt bugyny çykarmak üçin döredilen wiski bokallary has gyzykly we täsirli bokallara öwrüldi. Diňe wiski we wiski bokallarynyň 400 ýylyň dowamynda hiç haçan sowrulmandygyny aýtmak isleýärin! Olar adamlara durmuşda başdan geçirýän dürli duýgulary, ýagny bagt, ökünç we ýitgi üçin täze teselli we hekaýalar berýär.